»
L
A
T
E
R
A
L
«
Dondiego de día
16 sep, 2009 por isabel

IPOMOEA VIOLACEA

Planta psicodélica que presenta numerosas variedades, las cuales contienen chanoclavina, ergonovina, lysergol, elymoclavina y ácido lisérgico.
Las semillas de la variedad pearly gates, son las mas potentes de todas.
Pueden presentarse percepciones sexuales que creen confusión, al poseer sustancias alucinógenas.
Las mujeres embarazadas, deben evitar la ingestión de estas semillas, pues al tener ergometrina, que es estimulante uterino, a su vez es un abortivo potencial.
Deben evitar las semillas las personas con afecciones hepáticas.

Dondiego de día

Dondiego de día

variedad Pearly Gates

variedad Pearly Gates

variedad Flying Saucers

variedad Flying Saucers

Fumaria
2 sep, 2009 por isabel

Nombre Científico:  FUMARIA OFFICINALIS

De acuerdo a tratados de magia medievales, los exorcistas ahuyentaban los malos espíritus con el humo que se desprendía de quemar esta planta
El nombre procede de la palabra latina fumus, que significa humo, y hace alusión a que el conjunto de stas plantitas, de coloración grisácea, parece una emanación de humo (en lengua francesa se conoce como fumeterre: “humo en el suelo”).
Se dice que el jugo de la planta irrita los ojos y hace llorar, como lo haría el humo. Por esa razón en algunas regiones europeas es “la hierba de la viuda”

fumaria2CARACTERISTICAS:

Es anual, de tallo verde, ramificado, con tonalidades grises, de hasta 70 cm de altura.
El color verde de las hojas es tan claro que aparenta un gris difuso. Son abundantes y pequeñas. Están divididas en lóbulos (se la ha llamado el faso perejil).
Las flores nacen en un pedúnculo que se une al tallo en el mismo punto en que arranca otro pedúnculo con las hojas. Se distribuyen a lo largo en forma de espigas

LOCALIZACION:

Vive en el continente euroasiático y en los países ribereños del Mediterráneo.
Se adapta a las condiciones climáticas de América del Norte, donde en la actualidad esta en estado salvaje

fumariaflor

PRINCIPIOS ACTIVOS:

Toda la planta, pero especialmente las flores, contiene un alcaloide, la protopina, taninos y acido fumarico, pero sus cualidades terapeuticas se deben a otras sustancias no identificadas.

PROPIEDADES MEDICINALES

Dioscorides en el siglo I y Galeno en el siglo II  escriben acerca de los efectos beneficios sobre la secreción biliar  las funciones hepáticas.
En el siglo X los médicos árabes la seguían aplicando y en el siglo XVI se introdujo en América como remedio para enfermedades intestinales. Es depurativa, ademas.

fumariaplanta

RECOLECCIÓN:

Se utilizan las flores, aunque por comodidad pueden aprovecharse las ramitas que la contienen.
Deben cortarse cuando comienza la floración, sin esperar a que se marchiten. Esto es en la segunda mitad de la primavera
Puede emplearse la planta fresca pero si se quiere guardar para el invierno, la desecación se realizara rápidamente extendiendo las flores sobre lienzos o papeles absorbentes en un lugar ventilado y sin luz

USOS Y APLICACIONES:

Para trastornos viscerales se usa en infusion, preparada con una cucharadita de flores secas por taza de agua. Se toma tres veces al dia despues de las comidas: estimula las secreciones biliares y de la orina, activa la funcion del higado y purifica la sangre
Tambien ayuda a deshacer los cálculos del higado
Como depurativa contra las erupciones cutaneas, puede tomarse la infusion por las mañanas en ayunas aunque es preferible una taza de un jugo depurativo que se prepara con berros, achicoria, pencas de lechuga fresca y fumaria a partes iguales.
Se pasan por la trituradora y se toma el jugo resultante por la mañana, en ayunas, con miel o azucar

fumaliss

Rusco
1 sep, 2009 por isabel

Nombre Científico: RUSCUS ACULEATUS

El fruto, rojo, maduro en pleno invierno, se apoya, sin pecíolo sobre las “hojas”. Este fruto, posee un sabor dulce que se torna amargo a los pocos segundos de ser masticado

rusco1

CARACTERISTICAS:

Planta pequeña, arbustiva, perenne, no llega al metro de altura.
Tiene un rizoma muy grueso, del que surge un tallo aéreo delgado y con ramificaciones. De ellas aparecen unas formaciones plantas que son tallos modificados, que parecen hojas (filocladio) de un verde brillante. Sólo la presencia de flores en el centro revela que son tallos y no hojas.
Hay dos tipos de plantas: unas con pie masculino y otras con pie femenino, que se diferencian por la flor: la flor masculina posee tres estambres y en la femenina un pistilo que da origen al fruto.
El fruto es una baya en cuyo centro estan las semillas, y es de color rojo.
Florece en primavera y verano.
El fruto madura durante el otoño y el invierno.
También se la llama brusco, arrayán salvaje y arrayán morisco, pero debe tenerse en cuenta que no tiene nada que ver con en arrayán (arbusto  de 2 metros de altura)

rusco2

LOCALIZACION:

Se cría en los bosques, sobre todo en encinares, a la sombra de los árboles que los conforman, en las montañas bajas de Europa y del norte de Africa. Requiere terrenos calcáreos y climas no demasiado fríos.

PRINCIPIOS ACTIVOS:

Los tallos, las falsas hojas, con el fruto y el rizoma son las partes farmacológicamente activas. Contienen aceites esenciales, resinas, saponian y minerales, como el calcio y el potasio

PROPIEDADES MEDICINALES:

Se trata de una planta diurética, aunque también despierta el apetito y hace bajar la fiebre.

rusco3

RECOLECCION:

Las “hojas”, pueden recolectarse en cualquier epoca del año. Si se tiene la planta en un jardín, pueden ir cortándose poco a poco amedida que sea necesario.
El extraerse el rizoma, se destruye la planta.
En otoño es cuando acumula mayor cantidad de principios activos

USOS Y APLICACIONES:

Las hojas y frutos, en infusiones (5 o 6 hojas con sus frutos para una taza de agua), suelen utilizarse como diuréticos y contra la fiebre se toman dos o tres tazas al día

rusco4

Regaliz
1 sep, 2009 por isabel

Nombre Científico: GLYCYRRHIZA GLABRA

En América también se la llama orozus, proveniedo del árae uruq-al-sus, que significa raíces de regaliz
También se la conoce como agarradera
El nombre científico esta formado por las palabras griegas glukus: dulce y rhizon: raiz   es decir, raíz dulce. Glabra se refiere a la ausencia de pilosidad

regaliz

CARACTERISTICAS

Es una planta que vive mas de dos años.
El tallo erguido brota en primavera y se seca en invierno, llega hasta el metro de altura.
En el rizoma nace una raíz que se hunde en el suelo, y se ramifica en delgadas raicitas que pueden alcanzar un metro de longitud, de sabor muy dulce.
Alrededor del tallo aéreo, se disponen las hojas, compuestas por nueve a diecinueve folíolos, pero siempre en número impar, pues se disponen por pares enfrentados y uno en el extremo de sabor muy amargo al contrario de la raíz.
Las flores se desarrollan enuna espiga, en el extremo de un pedúnculo que nace en las axilas de las hojas, de color azul pálido o lila.
El fruto es una legumbre que contiene como máximo 4 semillas.

LOCALIZACION:

Existen cerca de 12 especies de regalilz, repartidas en los cinco continentes. El regaliz medicinal es una planta propia de la región mediterránea, cuyas primeras referencias se hallan en el antiguo Egipto.
Vive en zonas húmedas, junto a ríos, lagos o charcas en tierras arcillosas.
Se puede cultivar plantando trocitos de rizoma, que luego de 3 años, desarrolla raíces productivas

regalizplanta

PRINCIPIOS ACTIVOS:

La raíz es el órgano que contiene las sustancias con propiedades medicinales. Su principal componente es una saponina, la glicirricina, que va acompañada de glúcidos (responsables dels abor dulce de la raíz). También encontramos un tanino

PROPIEDADES MEDICINALES:

Es béquico (actúa contra la tos), reduce las secreciones bronquiales y colabora en la curación de bronquitis leves.
Además de su actividad terapéutica sobre el aparato respiratorio, también tiene una gran capacidad para curar las úlceras de estómago

RECOLECCION:

Hay que esperar a que la planta cumpla 3 años para utilizarse su raíz.
Debe extraerse en otoño, cuando empieza a secarse.
Se cortan las ramificaciones, de forma que la planta pueda seguir viviendo.
Se limpia de tierra y se deja secar al sol
Puede guardarse en frascos cerrados en lugar fresco y seco, en la oscuridad

USOS Y APLICACIONES:

La forma mas habitual es mascando la raíz, para combatir las llagas de estómago
Para la tos y la bronquitis, se toma 3 veces al día una taza del líquido obtenido de macerar 100 gramos de raíz en un litro de agua durante un día. Se puede entibiar.
El mascar la raíz, puede quitar el apetito
Si se toma en exceso, puede aumentar la tensión arterial.
También se la encuentra como aditivo en la cerveza inglesa llamada “porter”

regaliztallo

»  Patrocinado por: Buscador de Sitios y Cocina Isabel