Los principios activos se encuentran en determinadas estructuras anatómicas de las plantas, unas veces en las hojas otras en las raíces, en las flores, en las semillas o en la corteza de donde deben extraerse para ser utilizados
infusion
En algunos casos basta con comer la planta o parte de ella.
Debe pensarse en donde va a actuar, pues sería muy dolorosa en una herida.
Pero para administrar una sustancia contenida en una planta no basta considerar dónde va a aplicarse, sino que deben tenerse en cuenta sus características físicas y químicas, ya que pro ejemplo , muchas vitaminas se destruyen con el calor.
A efectos de temperatura, hay que tener en cuenta :
*** AGUA CALIENTE: Si hechamos una planta en agua hirviendo, las sustancias solubles pasarán de la planta al agua, pero no todas
***AGUA FRIA: Si ponemos la planta en agua fría y la calentamos, todas las sustancias solubles irán desprendiéndose de la planta, de tal forma que cuando empiece a hervir, en la planta, ya no quedará ninguna sustancia
CONSEJO: Para aprovechar la planta debe añadirse al agua hirviendo, mientras que si lo que queremos aprovechar es el líquido, echaremos todos los ingredientes en agua fría
