FORMAS DE PREPARACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES

GARGARISMO:
Preparación líquida con la que se hacen gárgaras (con un sorbo en la boca, se mantiene esta abierta con la cara mirando hacia arriba, y se arroja el aliento suavemente para que el líquido moje la garganta)

HARINA:
Polvo muy fino

INFUSION:
Se trata de evitar que el agua donde se ha echado la planta llegue a hervir, pero ha de estar muy caliente. Ello se consigue de dos maneras distintas:
- cuando el agua hierve, se añaden las hierbas, se retira del fuego y se tapa e recipiente. Se espera 5 minutos
- o se colocan las hierbas en una taza, se añade el agua hirviendo y se tapa. Se espera 5 minutos

JABON:
Emulsión de los principios activos en sustancias orgánicas que producen espuma con el agua. Util para aplicaciones sobre la superficie corporal

JARABE:
Líquido espero preparado con los principios activos disueltos en agua (liquido de decocción o infusión) y gran cantidad de azúcar.

JARABE DE CINCO RAICES:
Jarabe diurético y aperitivo que se prepara con las raíces de apio, espárrago, hinojo, perejil y rusco. A un litro de agua se añaden 50  gramos de cada una de las raíces de las plantas mencionadas se lleva a ebullición y se mantiene ésta, con fuego lento hasta que el agua se reduce a la mitad. Se tapa el recipiente y se deja en maceración hasta el día siguiente. Se cuela se añade medio kilo de azúcar y se calienta a fuego lento, agitando constantemente con una cuchara de madera, hasta que se disuelva el azúcar. Si la consistencia no es la esperada para un jarabe, puede añadirse más azúcar. Se toman tres cucharadas al día.

JUGO:
Extracto líquido obtenido directamente dela planta, por trituración y filtrado

LECHE:
Líquido que se obtiene cuando se mezclan con agua semillas oleaginosas trituradas.

LINIMENTO:
Mezcla que suele contener un alcohol y aceite, que se utiliza para friccionar la piel

LOCION:
Preparación líquida con la cual se lava rápidamente la zona afectada (generalmente por irritaciones)

MACERACION:
Operación consistente en mantener la planta suemrgida en un líquido (agua, vino, vinagre u otros ) a temperatura del ambiente, durante un tiepo determinado

PEDILUVIO:
Baño apliado únicamente a los pies

POLVO:
Resultado de triturar la planta hasta obtener partículas muy pequeñas

SOPA DE HIERBAS:
Forma de aplicar las hierbas que constituye el primer plato de una de las comidas principales. Se suele preparar cortando el pan a finas rebanadas, como si fueran patatas para hacer tortilla (es preferible el pan endurecido, de cuatro o cinco días antes, el pan tostado no es aconsejable, pues no puede cortarse en láminas delgadas). Se coloca el pan en un plato hondo y se añade el líquido, hirviendo de una muy corta decocción (agua que hierve con las hierbas durante unos 5 minutos) o de una infusión. Puede añadirse, según el gusto, sal, aceite, zumo de limon, una yema de huevo o cualquier otro complemento.

TINTURA:
Solución alcohólica de los principios activos. Se prepara dejando macerar la planta en alcohol durante un cierto tiempo

TISANA:
Infusión destinada a la bebida

VAHO:
Consiste en respirar los vapores que se desprenden del agua mientras hierve con la planta

VINAGRE DE HIERBAS:
Se prepara dejando macerar la hierba en vinagre

VINO DE HIERBAS:
Bebida que se obtiene tras dejar la planta en maceración con vino durante el tiempo establecido

Click en la foto para ir la parte I

Los principios activos se encuentran en determinadas estructuras anatómicas de las plantas, unas veces en las hojas otras en las raíces, en las flores, en las semillas o en la corteza de donde deben extraerse para ser utilizados

infusion

En algunos casos basta con comer la planta o parte de ella.
Debe pensarse en donde va a actuar, pues sería muy dolorosa en una herida.
Pero para administrar una sustancia contenida en una planta no basta considerar dónde va a aplicarse, sino que deben tenerse en cuenta sus características físicas y químicas, ya que pro ejemplo , muchas vitaminas se destruyen con el calor.

A efectos de temperatura, hay que tener en cuenta :

*** AGUA CALIENTE: Si hechamos una planta en agua hirviendo, las sustancias solubles pasarán de la planta al agua, pero no todas

***AGUA FRIA: Si ponemos la planta en agua fría y la calentamos, todas las sustancias solubles irán desprendiéndose de la planta, de tal forma que cuando empiece a hervir, en la planta, ya no quedará ninguna sustancia

CONSEJO: Para aprovechar la planta debe añadirse al agua hirviendo, mientras que si lo que queremos aprovechar es el líquido, echaremos todos los ingredientes en agua fría

Una vez que se recolectaron, y luego de desecaron, comienza el proceso de conservación de plantas.
La conservación debe reducirse al mínimo tiempo posible.
Si la desecación se ha realizado correctamente, pueden guardarse las plantas hasta el año siguiente.

Debe buscarse un lugar seco, fresco y oscuro, con poca diferencia de temperatura.
La cocina no es un buen sitio, pues suelen alcanzarse altas temperaturas, incluso en invierno, al mantener las cocinas encendidas.
Un buen sitio sería un sótano ventilado, sin humedad.

Frascos

Las plantan pueden trocearse, se clasifican y con etiquetas identificadoras del tipo de planta de que se trata y haciendo constar la fecha, se colocan en recipientes metálicos inalterables (de acero inoxidable) o de vidrio coloreados (ambar o verde) pues evitan el paso de a luz y permiten ver su interior en todo momento, con lo que puede advertirse la presencia de gotitas de agua, señal de que la desecación no ha sido correcta.

La conservación de las plantas frescas debe reducirse en lo posible pues con el tiempo van perdiendo sus propiedades y aroma